Une place de choix sera réservée au bœuf, aux canards grillés, rôtis ou longuement mijotés.

 

– Ainsi, toutes les cuisines à base de volailles (poule au pot, pintade, pigeon, canard aux figues) et viandes blanches sont les bienvenues.

– Pour vos repas champêtres, privilégiez les produits du terroir comme l‘andouillette de Troyes au Chaource  ou l’andouillette au Champagne et pourquoi se priver de délicieuses grillades accompagnées de notre Champagne rosé!

 

Les champignons sont de fidèles compagnons, révélateurs de goûts et d’arômes : cèpes, morilles, truffes…

Pensez aux poissons (Cabillaud…)

Essayez la fondue de fromage au Champagne!

 


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