« La puissance tout en rondeur »
Ses fines bulles permettent de porter tout en élégance ce Champagne de caractère.
• Sa robe jaune doré est le signe d’un vieillissement accompli de 3 années en cave.
• Le nez est aromatique et élégant.
• En bouche, il est fruité et souple. Idéal pour les amateurs de typicité.
Il est le reflet et la fierté de notre maison.
C’est un Champagne de terroir à découvrir ou faire découvrir…
Assemblage : 100% Pinot Noir
Accorts mets-vin :
Apéritif : gougères, Petits fours salés, Fromage de Chaource, Tartelettes croquantes au thon et carpaccio de radis au chèvre…
Plats : Cabillaud aux topinambours et vanille subtile, Andouillette de Troyes au Champagne, Fondue de fromage au Chaource, Filet de bœuf aux châtaignes…
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