« Tels des Danseurs qui engagent un pas de deux… »
A cette image… Assemblage de Pinot noir et de Chardonnay ou l’équilibre parfait de la puissance et de la finesse…
• Dans sa robe d’un bel aspect jaune or ce Champagne dévoile avec subtilité sa fraîcheur.
• Nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes.
• En bouche, le pinot noir se révèle et invite le chardonnay à dévoiler ses notes miellées et briochées.
Champagne vieilli 3 années en cave.
C’est la cuvée qui séduit le plus grand nombre…
Assemblage : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Accorts mets-vin :
Apéritif : Gougères, Canapés au saumon fumé, Petits fours salés, Brioche au Chaource…
Plats : Noix de coquilles Saint Jacques au Champagne, Caille laquée au sirop de poire…
Médaille d’or au concours 2014 des Féminalise
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