« Tels des Danseurs qui engagent un pas de deux… »

 

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A cette image… Assemblage de Pinot noir et de Chardonnay ou l’équilibre parfait de la puissance et de la finesse…

• Dans sa robe d’un bel aspect jaune or ce Champagne dévoile avec subtilité sa fraîcheur.

• Nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes.

• En bouche, le pinot noir se révèle et invite le chardonnay à dévoiler ses notes miellées et briochées.

 

Champagne vieilli 3 années en cave.

C’est la cuvée qui séduit le plus grand nombre…

 

 

 

Assemblage : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Accorts mets-vin :

Apéritif : Gougères, Canapés au saumon fumé, Petits fours salés, Brioche au Chaource…

Plats : Noix de coquilles Saint Jacques au Champagne, Caille laquée au sirop de poire…

 

Médaille d’or au concours 2014 des Féminalise

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