Pour 6 personnes :

 

 

30 cerises type griotte

150 g de chocolat noir (peu sucré)

 

 

 

 

 

Dans un récipient, cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Lavez les cerises délicatement et déposez-les sur un papier absorbant.

Trempez chaque cerise dans le chocolat fondu et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
Vous pouvez varier les plaisirs et utiliser des cerises à l’eau de vie.

Dégustez avec notre Champagne Brut Rosé

 

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Photo : cuisine actuelle