La dégustation est un moment privilégié.

Ce n’est pas un art réservé à une élite de fins connaisseurs. Il suffit de s’abandonner aux perceptions de nos sens et d’accepter de s’évader.

Des règles sont à respecter, nos sens sont à aiguiser, mais chacun d’entre nous est capable d’apprécier les sensations qu’offre la dégustation d’un vin…

 

 

« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets.  » Salvador Dali

« Le Champagne, si on a le temps de l’écouter, fait le même bruit dans sa mousse et son verre, que la mer sur le sable.  » Max Jacob

 

 

Pour une conservation optimale

 

 

 

Comment servir le Champagne?

 

 

 

Conseils de dégustation